Wurzelschaumsuppe mit Croûtons *** Kalbs-Saltimbocca mit Rosmarinjus Kartoffelgratin Wintergemüse oder Gebackener Kabeljau an Kräuterschaum Safranrisotto Wintergemüse oder Kürbis-Kartoffel-Tätschli Safranrisotto Wintergemüse *** Kleines Vermicelles garniert